热点 文章
同类文章
  • 兵小功大的黄豆芽
  • 从一杯奶茶谈到素食的用心
  • 工夫茶趣谈
  • 絮絮叨叨说白菜
  • 素食纵论
  • 香餐-食界新时尚
  • 体验紫禁城里的端午节
  • 降脂清肠 素食清单
  • 防胃癌"素食"说了算
  • 恋爱豆腐果
  • 我还是选择素食
  • 世界名人素食观
  • 酸梅汤,给肠道把关


  • 絮絮叨叨说白菜
    发布时间: 2006/6/30 11:49:02 被阅览数: 1390 次 来源: 中国国学网 --佛教
    文字 〖 〗 

        小时候家世贫寒,“白菜煮饭”是家常便饭。
      所谓“白菜煮饭”就是用几棵鲜白菜,切碎,放到锅里随便炒几下,倒入米饭,加适量水,煮沸后加盐、酱油,即大功告成。由于“白菜煮饭”又是菜又是饭,是当餐主食,所以有时候早餐吃“白菜煮饭”,有时候中餐吃“白菜煮饭”,有时候晚餐吃“白菜煮饭”,也有时候一天数餐都吃“白菜煮饭”。常吃“白菜煮饭”一是因为时间紧,那时候还是集体出工,父母常常早出晚归,子女又年幼,母亲只好急匆匆做“白菜煮饭”;二是有剩饭,前一天剩下的饭不够一家人吃一餐,又不舍得倒掉,于是加入白菜煮一锅,这样全家人就能“将就”一餐了;三是节省,“白菜煮饭”最节省了,省油、省盐、省菜,还省柴。至于桌上两个菜,菜梗是一碗菜,菜叶又是一碗菜的情形,更常见。尽管我们长年不离白菜,我们兄妹几人似乎都发育良好。相反,现在生活优越了,子孙后辈却大多长得像“豆芽”,难道真如母亲常说的“白菜是个宝,赛过灵芝草”、“白菜煮饭壮乎乎,吃肉吃蛋皮包骨”?
      母亲是名农村妇女,却知道许多白菜治病的民间偏方,我们兄妹几人小热小病,从来不用吃药打针,都是母亲给我们用白菜配的偏方来调治。比如,谁染上风寒感冒,母亲会从菜畦里掰来新鲜白菜,用菜根、白萝卜、甘蔗、藕,煎汤给他喝,半天工夫身体就轻松了;患上消化不良,母亲会采摘鲜白菜嫩叶,用水煮,一吃,立马见好;冬天冷,有人手脚冻得似馒头,母亲用白菜、辣椒熬水帮他洗,不到一个星期,红肿即消失。母亲还用白菜治愈了邻居过敏性皮炎,用白菜为牙痛的人镇痛、为醉酒的人解酒。
      还想提及一事:前不久,我在一公共场所,因管了一桩“闲事”,对方骂我是“白菜”。我哈哈一笑说:“白菜乃百菜之王,我承受了。人如‘白菜’又何妨,只要不是‘烂白菜’就行。”

     


    上两条同类文章:
  • 工夫茶趣谈
  • 从一杯奶茶谈到素食的用心

  • |关于我们| 国学培训机构| |联系我们| |友情链接| |相关介绍|
    copyright©2006  中国国学网版权所有    蜀ICP备:05026449